Sylvain Roussé
Diététicien à Fillière

Initialement formé à l'informatique et ayant exercé dans de grandes entreprises, je me suis tourné vers la diététique par soucis d'apporter un peu d'humanité aux personnes que je voyais prendre du poids autour de moi.

Je me suis donc formé à la nutrition puis j'ai ouvert un cabinet à Thorens Glières.

Rapidement, je me suis orienté vers des formations plus approfondies sur l'alimentation en cas de pathologies (diabète, hypertension, cholestérol, triglycéride, syndrome métabolique, pathologies intestinales , gastriques, dumping syndrome, diverticules, pathologies rénales, ...).

Je me suis aussi tourné vers des formations ayant pour thème les troubles des conduites alimentaires, la psychologie de l'alimentation.

J'ai aussi beaucoup étudié les publications scientifiques sur les fondements du comportement alimentaire afin de mieux comprendre les raisons qui font que l'on mange ou que notre comportement alimentaire est déréglé.

Tout ceci me conduit à avoir une approche à la fois rigoureuse du point de vue technique diététique et humaniste du point de vue psychologie du comportement alimentaire.

Le logiciel que j'utilise est développé par mes soins et me permet d'être précis au niveau des quantités d'aliments que je conseille. Mes patients ne se plaignent pas de la faim et voient rapidement leur tendance à grignoter disparaître tout en perdant du poids de manière raisonnable, c'est à dire à une vitesse compatible avec un bon état de santé.

L'Anses a émis en 2009 une publication sur les régimes trop restrictifs en pointant du doigt les dangers qu'ils représentent pour la santé.

J'ai suivi une formation sur la prévention santé et tous les conseils que je donne sont orientés vers le maintien d'une bonne santé lors de l'avancée en âge.

Le plaisir de manger n'est pas oublié non plus et c'est un sujet que l'on peut tout à fait aborder en consultation.

L'estime de soi est aussi un sujet qui ne représente pas un tabou. Il est tout a fait légitime d'aborder ce thème en consultation.

Je reste bien évidemment à votre disposition pour tout complément d'information.

Au plaisir de se rencontrer.